Dom Perignon Brut

- Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
- Παραγωγός: Dom Perignon
- Κωδικός Προϊόντος: 000537i
Περιγραφή
H Dom Pérignon Brut από τον οίκο Moët & Chandon στην Καμπανία. Παράγεται μόνο από σταφύλια εξαιρετικών χρονιών, με blend 50% Chardonnay και 50% Pinot Noir, και ωριμάζει για 7–10 χρόνια.
Ονομάστηκε προς τιμήν του Dom Pierre Pérignon, ενός Βενεδικτίνου μοναχού που συνέβαλε σημαντικά στην ανάπτυξη της οινοποιίας στην Καμπανία τον 17ο αιώνα. Η Dom Pérignon παράγεται αποκλειστικά ως vintage, δηλαδή μόνο από σταφύλια μιας εξαιρετικής χρονιάς, και κυκλοφορεί μόνο όταν οι συνθήκες είναι ιδανικές, εξασφαλίζοντας σταθερά υψηλή ποιότητα και μοναδικό χαρακτήρα.
Άρωμα: Λευκά φρούτα (αχλάδι, μήλο, ροδάκινο), εσπεριδοειδή, λουλούδια, φρυγανισμένο ψωμί, βανίλια, καβουρδισμένα αμύγδαλα.
Γεύση: Κρεμώδης, με λεπτές φυσαλίδες, γεύσεις ώριμων φρούτων, ορυκτότητα, καπνιστοί και μελένιοι τόνοι.
Επίγευση: Μακρά, καθαρή, με φρεσκάδα και μεταξένια υφή.
Σερβίρισμα Συνδυασμοί: Χαβιάρι, αστακός, καπνιστός σολομός, φουά γκρα, οστρακοειδή, τάρτες φρούτων.
Θερμοκρασία: 8–10°C.