CHATEAU BELAIR MONANGE 1ER GRAND CRU CLASSE B 2018

Το Château Bélair-Monange 1er Grand Cru Classé B 2018 είναι ένα εξαιρετικό κόκκινο κρασί από την ονομασία Saint-Émilion της περιοχής Bordeaux, Γαλλία, παραγόμενο από το ιστορικό οινοποιείο Château Bélair-Monange, υπό την ιδιοκτησία των Établissements Jean-Pierre Moueix από το 2008. Το κρασί αποτελείται από 90% Merlot και 10% Cabernet Franc, αντικατοπτρίζοντας το κλασικό στυλ της δεξιάς όχθης του Bordeaux.

Χρώμα: Βαθύ, πυκνό πορφυρό.

Αρώματα: Πολύπλοκο και έντονο, με νότες από μαύρα φρούτα (ώριμα δαμάσκηνα, μύρτιλα, μαύρα βατόμουρα), κεράσια Μορέλο, ανθικές πινελιές (βιολέτες, λιλά), καπνό, λιβάνι, λευκή τρούφα, υγρό χώμα και διακριτικές νύξεις σοκολάτας και μέντας. Το άρωμα είναι φρέσκο, με ορυκτότητα που προέρχεται από το ασβεστολιθικό terroir.

Γεύση: Πλούσιο, γεμάτο σώμα, με βελούδινες, καλά ενσωματωμένες τανίνες και εξαιρετική συγκέντρωση. Στο στόμα είναι ζουμερό, με γεύσεις μαύρων φρούτων, κίρσου, κακάο, γλυκόριζας και κιμωλίας, προσφέροντας μια ισορροπία μεταξύ δύναμης και φινέτσας.

Η επίγευση είναι μακρά, πολύπλοκη, χωρίς αυστηρότητα, με δομή που υπόσχεται εξαιρετική δυνατότητα παλαίωσης.

Τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνες 23,5 εκταρίων στο υψηλότερο σημείο του ασβεστολιθικού οροπεδίου της Saint-Émilion, δίπλα στο Château Ausone, με εδάφη από ασβεστόλιθο και μπλε άργιλο. Η καλλιέργεια είναι βιώσιμη, με χειρωνακτική συγκομιδή, διπλό τριπλό (χειροκίνητο και οπτικό), και ζύμωση σε ανοξείδωτες και τσιμεντένιες δεξαμενές με θερμορύθμιση. Το κρασί παλαιώνει για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (50% νέα).

Ιδανικό για πιάτα με κόκκινα κρέατα (μοσχάρι, αρνί), κυνήγι, πλούσιες σάλτσες, μανιτάρια ή ώριμα τυριά. Ταιριάζει επίσης με πιάτα όπως Gigot aux flageolets ή Parmentier de boudin.

Σερβίρεται καλύτερα στους 16-18°C για να αναδειχθούν η πολυπλοκότητα και τα αρώματά του. 

Το Château Bélair-Monange, με ιστορία που ανάγεται στην εποχή των Ρωμαίων, μετονομάστηκε το 2008 προς τιμήν της Anne-Adèle Monange, γιαγιάς του Christian Moueix. Το 2012, ενσωματώθηκε ο αμπελώνας του Château Magdelaine, ενισχύοντας το μέγεθος και την ποιότητά του. Το 2018 θεωρείται μία από τις καλύτερες χρονιές του κρασιού, με βαθμολογίες όπως 98/100 από τον Jeb Dunnuck, που το περιγράφει ως «μια απίστευτη έκφραση του Merlot σε ασβεστολιθικά εδάφη» με δυνατότητα παλαίωσης 30-40 ετών. Το terroir του, με ασβεστολιθικό οροπέδιο και μπλε άργιλο, προσδίδει φρεσκάδα, ορυκτότητα και μοναδική ένταση, καθιστώντας το κρασί εξαιρετικά κομψό και ικανό για μακρά παλαίωση. Το Château Bélair-Monange 2018 είναι ένα κρασί με εξαιρετική φινέτσα, ισορροπία και δυνατότητα εξέλιξης, που εκφράζει πλήρως το κλασικό, εκλεπτυσμένο στυλ των κορυφαίων Saint-Émilion.