Chateau Du Courlat

- Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
- Παραγωγός: Jean Baptiste Audy
- Κωδικός Προϊόντος: 001734
Περιγραφή
Το Château du Courlat είναι ένα κόκκινο κρασί από την ονομασία Lussac-Saint-Émilion, περιοχή του Saint-Émilion στο Bordeaux της Γαλλίας. Παράγεται από το οινοποιείο του Jean-Baptiste Bourotte, με ιστορία που ανάγεται στον Μεσαίωνα, όταν οι Seigneurs Barons de Montagne φύτεψαν τα πρώτα αμπέλια στα λοφώδη, αργιλώδη-ασβεστολιθικά εδάφη της περιοχής. Το οινοποιείο καλύπτει 17 εκτάρια, παράγοντας δύο κρασιά: το Château du Courlat (κλασικό) και το Château du Courlat Cuvée Jean-Baptiste, αφιερωμένο στον προπάππου του σημερινού ιδιοκτήτη.
Χρώμα: Βαθύ ρουμπινί με πορφυρές αποχρώσεις.
Αρώματα: Έντονα, με νότες κόκκινων και μαύρων φρούτων (δαμάσκηνο, κεράσι, βατόμουρο, σταφίδα), γλυκόριζα, μπαχαρικά (πιπέρι, κανέλα), καπνό και διακριτική ορυκτότητα (γραφίτης, υγρό χώμα).
Ελαφρύ έως μεσαίο σώμα, με απαλές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και φρουτώδη χαρακτήρα (κόκκινα φρούτα, γλυκόριζα). Είναι μαλακό, κομψό και ευχάριστο, με βελούδινη υφή.
Ταιριάζει με ελαφριά κρεατικά (κοτόπουλο, χοιρινό), ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, μαλακά τυριά ή ψητά λαχανικά.