Vinsanto Χατζηδάκη Φυσικώς Γλυκύς

- Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
- Παραγωγός: Οινοποιείο Χατζηδάκη
- Κωδικός Προϊόντος: 001632
Περιγραφή
Στο νησί της Σαντορίνης, παραγόταν και εξακολουθεί να παράγεται ένα γλυκό κρασί από λιαστά σταφύλια, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και αλκοόλ, παλαιωμένο τουλάχιστον 2 χρόνια σε δρύινα βαρέλια.
Προέρχεται από σταφύλια από αμπελώνες χαμηλού υψομέτρου τρυγημένα σε προχωρημένη ωριμότητα και άπλωμα των σταφυλιών στον ήλιο για 15 μέρες.
Παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια τουλάχιστον 7 χρόνια.
Καφέ χρώμα με καραμελί ανταύγειες, έντονα αρώματα ξηρών φρούτων, σταφίδας, μελιού, καραμέλας βουτύρου και ορυκτότητας.
Στόμα γεμάτο, βελούδινο με ισορροπημένη γλυκύτητα και φρεσκάδα οξύτητας.
Μεγάλη επίγευση.
Απολαύστε το στους 12°C ως επιδόρπιο οίνο ή συνοδεύστε το με γλυκίσματα Ανατολής, σοκολάτας, φουαγκρά και δυνατά τυριά, όπως μπλε ή ροκφόρ.
Επιδέχεται παλαίωση για περισσότερο από 30 χρόνια.