Ραμπελιά Χατζηδάκη 750ml

-800x800w.jpg)

-100x100w.jpg)
- Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
- Παραγωγός: Οινοποιείο Χατζηδάκη
- Κωδικός Προϊόντος: 004718
Περιγραφή
Ραμπελιά Single Vineyard. Ένα λευκό κρασί από 100% Ασύρτικο, παραγόμενο από το Οινοποιείο Χατζηδάκη στη Σαντορίνη, από έναν ενιαίο αμπελώνα με βιολογική καλλιέργεια. Το όνομα του «Ραμπελιά», παραπέμπει σε τοπικό γυναικείο όνομα της Σαντορίνης
Χρώμα: Λαμπερό λεμονί.
Αρώματα: Εντυπωσιακά και κομψά, με νότες λουλουδιών, ώριμων εσπεριδοειδών, μεσογειακών βοτάνων και έντονη ορυκτότητα ηφαιστειακού τύπου.
Γεύση: Υψηλή, χαρακτηριστική οξύτητα, ισορροπημένη με διακριτή αλμυρα και ορυκτότητα, προσφέροντας φρεσκάδα και δομή. Έχει ρωμαλέο σώμα και δυνατότητα παλαίωσης, με τον χρόνο να ενισχύει την πολυπλοκότητά του.
Το 70% του κρασιού ωριμάζει με τις φίνες οινολάσπες για 12 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ενώ το 30% παλαιώνει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, προσδίδοντας βάθος και πολυπλοκότητα. Παράγεται σε περιορισμένη ποσότητα
Ιδανικό για να συνοδεύσει ανάλαφρα πιάτα της νησιώτικης κουζίνας, όπως θαλασσινά, ψάρια ψητά, σαλάτες ή μαλακά τυριά.
Σερβίρεται καλύτερα στους 8-10°C για να αναδειχθεί η φρεσκάδα και τα αρώματά του.
Το κρασί εκφράζει πλήρως το ηφαιστειακό terroir της Σαντορίνης, με έμφαση στην ποιότητα και την τυπικότητα της ποικιλίας Ασύρτικο. Αυτό το κρασί αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα φρέσκο, αλλά ταυτόχρονα πολύπλοκο και εκλεπτυσμένο λευκό κρασί.